Am besten benutzen Sie Leinsamen geschrotet. Wenn Sie ihn ganz kaufen, schroten Sie ihn in einer Kaffeemühle oder in einem Mixer in einer Konsistenz wie feingemahlener Kaffee. Das Schroten gewährleistet, dass die ganze Saat aufgebrochen wird und dadurch erst zur vollen Entfaltung des gesundheitlichen Nutzens kommt.
Ganzer, d.h. ungeschroteter Leinsamen können Sie bei Raumtemperatur bis zu einem Jahr lagern.
Geschroteter Leinsamen können Sie im Kühlschrank in einem verschlossenen Behälter bis zu 90 Tage aufbewahren, wobei Sie trotzdem beachten sollten, dass Sie den optimalen Nutzen erzielen, wenn Sie Ihren Leinsamen immer frisch schroten.

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