	Fleischsoße
250 g	Rinderhack	1/2 lb
250 g	Schweinehack	1/2 lb
250 mL	klein gewürfelte Zwiebel	1 Tasse
2	klein gewürfelte Knoblauchzehen	2
1 Dose 398 ml	Tomaten , klein schneiden	1
1 Dose 213 ml	Tomatensoße	1
1 Dose 156 ml	Tomatenmark	1
10 mL	(getrocknetes) Basilikum	2 Teelöffel
10 mL	(getrocknetes) Oregano	2 Teelöffel
2 mL	schwarzer Pfeffer	1/2 Teelöffel
6	Lasagneblätter	6
	Füllung
1	geschlagenes Ei	1
500 g	Hüttenkäse	1
50 mL	geriebener Parmesankäse	1/4 Tasse
45 mL	frische Petersilie, klein geschnitten	3 Esslöffel
300 g	gefrorener Spinat, abgetropft	1
125 mL	geschroteter Leinsamen	1/2 Tasse
500 mL	klein geschnittener Mozzarella-Käse	2 Tassen
	auf Wunsch geriebener Parmesankäse


- Fleisch, Zwiebel und Knoblauch in wenig Fett anbraten - Tomaten und Gewürze hinzufügen, zum Kochen bringen - Hitze reduzieren und 15min köcheln lassen, gelegentlich umrühren - Nudelblätter - Ei, Hüttenkäse, Parmesan, Petersilie, Spinat und Leinamen mischen - Backofen auf 190° vorheizen - In eine leicht gefettete Auflaufform abwechselnd Käse-Spinatfüllung geben, mit Lasagneblätter bedecken, Fleischsoße und Mozzarella-Käses schichten (als letzte Schicht Fleischsoße und Käse) - 30-40 min (je nach Höhe der Schichten) backen; etwa 10 min ruhen lassen Rezept ergibt 12 kleine Portionen