アペタイザーに･･･

• ボウルにクリームチーズ、こしょう、スパイスを入れ、フォークでよく混ぜ合わせた後、2つに分け、ボール状に丸める。
  
  
• 小さめのボウルにフラックスシードを15ml（小さじ 1）入れ、その中で球状に丸めたチーズボールを転がし、全体にまぶす。残りのフラックスシードを足し入れ、もうひとつのチーズボールにもまぶす。
  
  
• ラップに包み、冷蔵庫で2時間冷やす。
  
  
• クラッカーや野菜を添えて、いただく。
  
  
• 切り分けた生地は、すぐにベーキングシートにのせておく。
  
  
• 残りの生地も、同じように伸ばし、切り分けベーキングシートにのせる。
  
  
• 160℃に熱したオーブンで20分焼き上げ、こんがり黄金色になったら、出来上がり。
  
  ★ フラックスシードは、挽いたものを使用しても結構です。その際は、最初に分量をはかり、その後挽いてください。